Gemeinsam Neue Verpflegungswege gehen
Seit 2017 leisten wir erfolgreich einen vertrauensvollen und individuellen Beratungsservice für unsere Kunden, um langfristig ein wirtschaftliches und zeitgemäßes Verpflegungskonzept umzusetzen.
Strategische Planung mit der Geschäftsführung und praxisbezogene zusammenarbeit mit den Küchenteams sorgen für eine hohe Akzeptanz, die Erreichung von gemeinsam erarbeiteten Zielen für Sicherheit.
Unser Ziel ist es, mit unseren Kunden dauerhaft leistbare, innovative Konzepte zu entwickeln und umzusetzen.
Um für unsere Kunden eine transparente, berechenbare und ehrliche Beratung zu gewährleisten, halten wir uns verbindlich an den Ehrenkodex des FCSI.
Was können wir für Sie tun?
Unser Service:
Geschäftsfelder:
Krankenhäuser
Reha- und Fachkliniken
Psychiatrische Einrichtungen
Senioreneinrichtungen
Behinderteneinrichtungen / -werkstätten
Kindertagesstätten
Betriebsverpflegung
Projektbeispiele:
- Ist-Analysen
- Konzeptplanung mit Kostenberechnun
- Umsetzungsbegleitung mit Schulung der Mitarbeiter
- Projektmanagement
- Aufbau von QM und HACCP Konzepten
- Einführung von Cook&Chill
- ....
Werte unserer Zusammenarbeit
Menschlichkeit
Bei allem erforderlichen konsequenten Handeln in der Sache, sehen wir immer die Menschen und begegnen Ihnen mit Respekt und Wertschätzung, egal ob Gast, Geschäftsführer oder Mitarbeiter.
Unabhängig und Objektiv
Es bestehen keine Abhängigkeiten oder Nebenabreden, nur die Beratungsleistung ist Gegenstand der Zusammenarbeit.
Individualität
Jedes Projekt ist einzigartig und wird von Grund auf neu Analysiert und bewertet. Es gibt keine vorgefertigte Lösungen.
Umsetzung
Auch einfache haben ihre Berechtigung, die bestmögliche Umsetzung ist immer das Ziel. Die Planung basiert immer auf Machbarkeit, die ambitioniert aber immer realistisch ist.
Wie gehen wir gemeinsam neue Verpflegungswege?
Analyse
Eine Konzeptentwicklung ist nur dann erfolgreich, wenn alle Bereiche der Speisenversorgung und der relevanten Schnittstellen in der Praxis betrachtet werden. Neben Zahlen, Daten und Fakten sind Unternehmenskultur, interne Kommunikation sowie Gästeerwartung- und bedürfnisse aufzunehmen. Dies macht eine intensive Begleitung der Abläufe erforderlich.
Konzepterstellung
Mit der Ist-Analyse als Grundlage entwickeln wir mit Ihnen das zukünftige Versorgungskonzept. Dabei werden unterschiedliche Möglichkeiten aufgezeigt und die bestmögliche Variante konkretisiert.
Beratung / Projektmanagement / Schulung
Wenn die Entscheidung zur Umsetzung gefallen ist, müssen noch viele Details ermittelt, entschieden und umgesetzt werden. Hier begleiten wir Sie beratend mit unserem umfangreichen Know-How und unserem Netzwerk.
Wenn es erforderlich ist, koordinieren wir die Umsetzungen im Rahmen eines Projektmanagements.
Ausbildung und Schulung von engagierten Menschen ist uns ein Anliegen. Tätigkeiten als Seminarleiter und Dozent sowie die praktischen Umsetzungsbgleitungen zeigen uns immer wieder, wie wichtig dies ist und im Gegensatz zu theoretischen Anweisungen nachhaltig die Arbeit positiv beeinflussen.