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- 09.04.2021 - Zeit für Veränderung?
- 21.09.2020 - Essen in Senioreneinrichtungen - Ein Update?
- 27.05.2020 - Budgetplanung Küche 2021
- 09.05.2020 - Coronaschutzverordnung Update 08.05.2020
- 07.05.2020 - Stationäre Pflegeeinrichtungen - Aufhebung des generellen Besuchsverbotes
- 20.03.2020 - Küche vs. Coronavirus - (drohende) Ausgangssperre
- 19.03.2020 - Küche vs. Coronavirus - Ruhe vor dem Sturm in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen
- 14.03.2020 - Küche vs. Coronavirus - Wie sieht Ihr Notfallkonzept aus?
- 31.12.2019 - Weihnachten wie immer? Tipps für die Gemeinschaftsverpflegung in der GV-Praxis 10.19
- 29.12.2019 - Vegan - gewusst wie
- 01.06.2019 - Servicewüste Deutschland
- 15.03.2019 - Ökonomische Aspekte im Verpflegungsmanagement
- 03.03.2019 - Fachkräftemangel in der Küche
- 15.02.2019 - Umstellung auf Cook&Chill
- 01.02.2019 - Internorga - ein Must-Have?
- 05.01.2019 - Multiprofessionelle Teams sind gefragt
- 02.01.2019 - So berechnen Sie einen Beköstigungstag
- 01.12.2018 - Urlaubsplanung in der GV-Küche
- 01.11.2018 - Rezepturerstellung (nicht nur) bei Cook&Chill
- 01.10.2018 - Brauchen wir vegane Kitas?
- 01.09.2018 - Budgetplanung für das nächste Jahr
- 01.08.2018 - Nachhaltigkeit als Überzeugung
- 07.07.2018 - Geschirrbedarf in der Gemeinschaftsverpflegung
- 01.07.2018 - Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
- 01.06.2018 - Changemanagement in der GV-Küche
- 16.05.2018 - RAL-Symposium 06.2018
- 15.05.2018 - Cook&Chill und nun?
- 03.04.2018 - Und täglich grüßt das Murmeltier
- 15.10.2017 - Den Lieferanten als Partner gewinnen
- 10.10.2017 - Die Leistungen sind sauber zu kalkulieren
- 05.10.2017 - Fort- und Weiterbildung in der Gemeinschaftsverpflegung
- 02.10.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 5
- 20.09.2017 - Augen zu und durch?
- 15.09.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 4
- 01.09.2017 - Branche, wo geht die Reise hin?
- 27.08.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 3
- 20.08.2017 - Interview Ernährungsumschau 08.2017
- 16.08.2017 - Nudging in der Gemeinschaftsverpflegung
- 14.08.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 2
- 12.08.2017 - Gibt es einen Gewinner?
- 11.08.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 1
- 01.07.2017 - Kommunikation in Zeiten der Digitalisierung
- 01.06.2017 - Wie finde ich den neuen Kollegen?
- 01.04.2017 - PSG 2 - einfach nur die nächste Reform?
- 01.03.2017 - Warum dieses GVBlog?