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- 09.04.2021 - Zeit für Veränderung?
- 31.12.2019 - Weihnachten wie immer? Tipps für die Gemeinschaftsverpflegung in der GV-Praxis 10.19
- 15.03.2019 - Ökonomische Aspekte im Verpflegungsmanagement
- 03.03.2019 - Fachkräftemangel in der Küche
- 15.02.2019 - Umstellung auf Cook&Chill
- 02.01.2019 - So berechnen Sie einen Beköstigungstag
- 01.11.2018 - Rezepturerstellung (nicht nur) bei Cook&Chill
- 07.07.2018 - Geschirrbedarf in der Gemeinschaftsverpflegung
- 01.07.2018 - Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
- 15.05.2018 - Cook&Chill und nun?
- 03.04.2018 - Und täglich grüßt das Murmeltier
- 02.10.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 5
- 15.09.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 4
- 27.08.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 3
- 14.08.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 2
- 11.08.2017 - Küche Neubau, renovieren oder schliessen? Teil 1