Welche Lernstrecken waren für die Küche aus dem letzten Jahr relevant, was ist jetzt und in der Zukunft möglich? Hier mein Artikel im Fachmagazin Altenheim vom Vincentz Network.
Wie kann ein Angebot in der Gemeinschaftsverpflegung, z.B. im Krankenhaus, Altenheim oder Pflegeeinrichtung umgesetzt werden? Cook&Chill ist allerdings Pflicht. Mein Artikel GV-Praxis, Ausgabe 10.2019.